Enchiladas

Fyllda, gratinerade tortillabröd med kryddig köttfärs.

Du behöver

  • 6 st tortillabröd
  • 3 dl tacokryddad köttfärssås
  • 1 dl majskorn
  • 1/2 dl crème fraiche
  • 1 1/2 dl riven ost

Gör så här:

6 st

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en liten ugnsfast form. Lägg ut ett tortillabröd, lägg på köttfärs, majskorn och klicka ut crème fraiche. Vik in ändarna och rulla samman brödet. Lägg i formen med skarven nedåt. Upprepa med de andra bröden, strö över riven ost och gratinera i cirka 10 minuter.

Tips! Enchiladas kan varieras med olika fyllning. Tacokryddade bönor eller stekt kyckling kan göra sig lika bra. Om man vill ha lite hetare smak kan man förstås lägga till exempelvis cayennepeppar eller sambal oelek.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt


Kommentar av Paulina
16 mars 2012

Låter kanon gott, desutom har pojkvännen tjatat om enchiladas i evigheter. Testas direkt!


Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Lasagne

Varm vego!

Håll värmen uppe med en varm, vegetarisk lasagne i kylan!

lasagne.nu

Pizza

Ruccola

Knaprig botten och smakfullt på toppen! Gör en läcker pizza med aubergine och ruccola.

bakapizza.se


Småkakor

Knapriga småkakor till finfikan!

Störst är inte alltid bäst. Klassiska småkakor är svårslagna på kakfatet, prova spröda mandelkakor med russin!

Chocolate chip cookies i all ära, men ibland är det bra att gå tillbaka till klassikerna för att njuta rena, goda smaker till fikat. Ett välfyllt kakfat med enkla småkakor är en garanterad njutning för alla livsnjutare. Välkända kakor som schackrutor, chokladbröd, kolakakor eller syltkakor fyllda med din favoritsylt. Kanske några spröda kringlor, doppade i pärlsocker? Eller finska pinnar? Själva gillar vi klassiska smaker med russin och mandel i spröda mandelkakor!
De flesta småkakor är lika lättbakade som de är lätta att äta. Som tur är passar de att baka många och frysa in – de tinar på några minuter och är perfekt att ta fram när det plötsligt är läge för finfika! Kanske är det läge att baka en plåt just idag?

 smakakor.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...