Enchiladas

Fyllda, gratinerade tortillabröd med kryddig köttfärs.

Du behöver

  • 6 st tortillabröd
  • 3 dl tacokryddad köttfärssås
  • 1 dl majskorn
  • 1/2 dl crème fraiche
  • 1 1/2 dl riven ost

Gör så här:

6 st

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en liten ugnsfast form. Lägg ut ett tortillabröd, lägg på köttfärs, majskorn och klicka ut crème fraiche. Vik in ändarna och rulla samman brödet. Lägg i formen med skarven nedåt. Upprepa med de andra bröden, strö över riven ost och gratinera i cirka 10 minuter.

Tips! Enchiladas kan varieras med olika fyllning. Tacokryddade bönor eller stekt kyckling kan göra sig lika bra. Om man vill ha lite hetare smak kan man förstås lägga till exempelvis cayennepeppar eller sambal oelek.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt


Kommentar av Paulina
16 mars 2012

Låter kanon gott, desutom har pojkvännen tjatat om enchiladas i evigheter. Testas direkt!


Julgodis

Julstämning för alla gottegrisar!

Kola, fudge och marsipan – hemlagat godis är det bästa julstök som finns!

Det är någonting särskilt med smaken av hemkokt kola. För många är därför just kolan det viktigaste att göra själv till jul. Och det är inte så svårt! Har du en termometer och tid på dej är chansen stor att du får en härlig och lagom seg kola! Klassiska kolor som julkola eller gräddkola passar fint till jul. Vår egen favorit i år är fransk chokladkola. Lite överkurs kanske, men garanterat värt jobbet! Fler bra kolarecept för julfirande kolakokare på kolarecet.se.
Och så vill vi ha fudge till jul! Det är mjukt chokladgodis som påminner både om nougat, kola och choklad… Underbart gott och lätt att lyckas med. Gör minst en omgång chokladfudge! Perfekt att ge bort. Det har aldrig hänt att den inte går åt!
Sen ska vi inte glömma alla andra klassiker: Ischokladen med mint eller apelsin, marsipanen, knäck med mandel eller vanilj och tryffel! Kanske en bit hasselnötsnougat på slutet?
Bara att börja jobba på en godisgodare jul!

 kolarecept.se

Småkakor

Smått är gott!

Baka sju sorters småkakor och bjud på klassiskt kafferep. Börja med kolakakorna!

smakakor.se

Bakakaka

Mandel, banan och choklad

Passa på att baka någonting riktigt gott till helgen. Prova ett nytt recept på chokladkaka med banan och god mandelsmak!

bakakaka.se


Glass

Mera glass!

Finns det något godare än glass? Yoghurt- och saffransglass känns lyxigt och friskt!

Peppar&Salt älskar glass. Kanske är du sugen på en klassisk jordgubbsglass? Eller blir havtornssorbet din nya favorit? Att göra egen glass är lätt och roligt! Ringla över en krämig kolasås på kondenserad mjölk och njut. Det är lätt att älska glass!

 glassrecept.nu


Köttbullar

Julköttbullar Gör egna köttbullar till jul! Det blir så mycket godare än färdigköpta… Och det är lätt att lyckas!

Långkål

Grönkål har varit ett måste på julbordet i många familjer under långa tider. Klassiskt julkryddat med grädde och kryddnejlika!
Prenumerera direkt! Gratis!

Hemlagat julgodis

Gräddkola Inget slår hemkokt kola i godispåsen. Det är enklare än du tror, håll koll på när kolan är färdig bara (och försök hålla dig från att smaka brännhet smet...).
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...