Tortillas

Det är inte svårt att baka egna tortillas med vetemjöl och majsmjöl.

Du behöver

  • 3 dl vetemjöl (180 g)
  • 1 dl majsmjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 2 msk olja
  • ca 1 1/4 dl vatten

Gör så här:

10 st.

Blanda vetemjöl, majsmjöl, salt och bakpulver. Tillsätt oljan och arbeta samman lätt. Blanda ner vattnet, lite i taget, tills degen håller ihop och inte känns för blöt. Arbeta den smidig och dela i 10 jämnstora bitar. Kavla ut till tunna, runda tortillas på lätt mjölat bakbord. Var noga med att lägga mjöl emellan dem om du lägger dem på hög. Hetta upp en torr stekpanna och stek dem på medelvärme. Det är dags att vända när man ser bubblor på ovansidan. Passa noga! När pannan blivit varm kan det gå mycket fort. Täck med en lätt fuktig kökshandduk så de håller sig smidiga.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt



Äppelkakor

Läckraste äppelkakorna du enkelt bakar själv!

På många håll börjar de första äpplena så smått mogna och vi laddar upp med några klassiska recept på äppelkaka. Smulpaj med äpplen och paj med äppelmos passar många gånger men ibland vill man ha en typisk kaka till kaffet eller efterrätten. Prova vårt recept på saftiga äppelkaka eller gör en riktigt god äppelkaka i långpanna som räcker till många gäster. Själva äter vi oss proppmätta på en nykomponerad äppelkaka med muscovadosocker. Det smakrika rårörsockret ger kakan en extra skjuts och lyfter klassikern till ny höjd!

 efterratter.se

Pannkakor

Pannkakor är svaret!

Slut på middagsidéer mitt i veckan? Vispa ihop en pannkakssmet vetja!

pannkakor.se

Helgmenyn

Svamp gillar ost

Svamp och ost är en underskattad kombination. Prova champinjonhattar under parmesanost!

helgmenyn.se


Soppa

Soppa räddar vardagen

En gryta full med ångande tomatsoppa, till det en bit gott bröd. Vad sägs om en sådan vardagsmiddag?

Det är inte fel att ha en stor gjutjärnsgryta hemma. Då kan nämligen ett par middagar förberedas - grönsakssoppa är ett typiskt exempel på en rätt som blir bättre av att stå någon dag. Se bara till att inte koka grönsakerna till oigenkännlighet!

Skulle det bli rester över av tomatsoppan (inte särskilt troligt) går den enkelt att omvandla till god pastasås, kryddad och klar. Gott bröd, kanske olivbröd, är nästan ett måste för en riktigt god soppmåltid. Länge leve vardagshjältarna!

 sopprecept.se


Cheesecake

Fryst kärlek! En kylig kaka som värmer inombords… Cheesecake regerar!

Helgkyckling

Lättlagad kyckling. Filéer i ugn, fyllda med smakrik korv…Lätt nog för vardagen – gott nog för helgen!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...